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En los bares de Buenos Aires,
comienzan y terminan amores, en ellos se han planeado grandes empresas y por que no, revoluciones. Nacen cuentos y canciones. En ellos el tiempo de la espera se acorta y en sus mesas quedan risas y sinsabores. Es el café que nos revive después de una noche en vela. Es la copa del coraje y la pelea. En definitiva, es nuestra historia porteña, escondida entre las mesas de los Bares de Buenos Aires. |
Los Notables son 92 bares ubicados dentro de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, que tienen como característica el ser los más representativos de la ciudad.
Muchos de ellos han sido oficialmente reconocidos como Patrimonio Cultural de la Ciudad de Buenos Aires por su permanencia en el tiempo, por estar vinculados a la historia viva de su gente, por haber contribuido a hechos culturales e históricos relevantes, por su diseño arquitectónico conservado, etc. (Definición de Wikipedia).
La Ley 35 da la siguiente definición de bar notable:
"Se considera «bar notable» a aquellos bares, billares o confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación; aquellos cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio "
